Dodatci prehrani (DS) namijenjeni su zdravim osobama za održavanje ili poboljšanje cjelokupnog zdravlja. Njihova konzumacija raširena je u velikom dijelu opće populacije i na svim razinama sportaša. Uprkos tome, uporaba DS-a također može predstavljati zdravstveni rizik za pojedince, a u slučaju sportaša može dovesti do nepovoljnih analitičkih nalaza (AAF) zbog mogućnosti kontaminacije dodatka prehrani ili nenavođenja dopinških tvari (na deklaraciji proizvoda) koje su na Popisu zabranjenih sredstava. Iako se, konkretno, u Brazilu provode obrazovne inicijative kako bi se sportska zajednica upozorila na slučajeve nenamjernog dopinga, AAF-ovi povezani s konzumiranjem DS-a sve više rastu. Nalazi DS-a koje je analizirao brazilski Laboratorij za kontrolu dopinga (LBCD), između 2017. i 2022., nakon zahtjeva za analizom tijela za testiranje (TA), pokazali su alarmantan broj kontaminiranih uzoraka. Diuretici su bili najčešći štetni sastojci koji se nalaze u velikom broju dodataka prehrani. Međutim, profil zabranjenih tvari je širi. Vrlo često su prisutni stimulansi i steroidi (AAS). Uobičajena praksa uzimanja DS-a od strane sportaša i dalje predstavlja veliku zabrinutost za sport bez dopinga, s obzirom na visoku prevalenciju zabranjenih tvari otkrivenih u analiziranim uzorcima od strane LBCD-a. Trenutačni brazilski scenarij pojačava važnost podizanja svijesti u sportskoj zajednici o mogućim posljedicama slučaja nenamjernog dopinga povezanog s uporabom DS-a.
S obzirom na sastav, dodaci prehrani se dijele na:
- dodatke prehrani koji sadrže samo vitamine i minerale,
- dodatke prehrani koji sadrže vitamine, minerale i druge sastojke koji nisu biljnog podrijetla,
- dodatke prehrani koji sadrže aktivne komponente biljnog i ne biljnog podrijetla,
- dodatke prehrani koji sadrže samo tvari biljnog podrijetla.
Prema Pravilniku o dodacima prehrani, oni su: “pripravci proizvedeni iz koncentriranih izvora hranjivih tvari ili drugih tvari s hranjivim ili fiziološkim učinkom koji imaju svrhu dodatno obogatiti uobičajenu prehranu u cilju održavanja zdravlja“.
Hranjive tvari su u ovom smislu vitamini i minerali, a druge tvari mogu biti:
- ekstrakti biljaka,
- aminokiseline,
- mikroorganizmi, gljive i alge,
- vlakna,
- esencijalne masne kiseline. (V.B)
Foto: Photospin